Giỏ hàng của bạn

Số sản phẩm: 0

Thành tiền: 0

Xem giỏ hàng

Thống kê

Đang online 32
Hôm nay 43
Hôm qua 34
Trong tuần 197
Trong tháng 387
Tổng cộng 30,566

CƠM CHÁY KHÔ CÁ DỨA MỘT NẮNG

02-04-2015

CƠM CHÁY KHÔ CÁ DỨA MỘT NẮNG Nguyên liệu: - Cơm trắng: 200g - Cá dứa một nắng: 200g - Hành hoa: 10g - 20g tóp mỡ, ½ thìa cà phê tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn.

Nguyên liệu:

- Cơm trắng: 200g
- Cá dứa một nắng Cần Giờ: 200g
- Hành hoa: 10g
- 20g tóp mỡ, ½ thìa cà phê tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn.
Cách làm:
- Làm nóng chảo, cho 2 thìa súp dầu ăn vào tráng đều sau đó cho cơm vào dàn mỏng đều bề mặt chảo. Hạ lửa vừa, xoay đều chảo trong khoảng 20 phút cho tới khi cơm kết thành lớp màu vàng là được, tắt bếp, lấy cơm cháy ra.
- Khô cá dứa cắt thành miếng vuông khoảng 4 cm. Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ. Tóp mỡ cắt hạt lựu.
- Làm nóng dầu ăn còn lại, phi thơm tỏi, cho khô cá dứa vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho hành hoa vào phi thơm, thêm tóp mỡ vào đảo nhanh tay, tắt bếp.
- Dọn khô cá dứa ra đĩa, cơm cháy cắt miếng vừa ăn, quết mỡ hành lên trên, dùng nóng.